บัตเตอร์เค้ก Butter Cake (เค้กเนยสด)

วัตถุดิบ

แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู ½ ชช.
ไอซ์ซิ่ง 80 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนยละลาย 120 กรัม
โอวาเล็ต 1/ 2 ชต.
นมสด ½ ถ้วย
เกลือ ½ ชช.
กลิ่นนมเนย 1 ชช.

 

วิธีการทำ

1. ร่อนแป้ง , ไอซ์ซิ่ง ,เกลือ , ผงฟู เข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน
2. นำไข่ไก่ ,นมสด , กลิ่นนมเนย , โอวาเล็ต , แป้งที่ร่อนแล้ว ตีรวมกันด้วยความเร็วสูงสุด 5 นาที
3. ลดความเร็วลงต่ำสูง เติมเนยละลายลงไปทีละน้อย (ระหว่างนี้ต้องคอยปาดด้านข้างโถด้วยค่ะ)
4. ทาเนยขาวในพิมพ์กรุกระดาษไขให้ทั่วพิมพ์เค้ก เทเค้กลงไปเกลี่ยหน้าให้เนียน เคาะเค้กเบาๆ 2 – 3 ครั้ง นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 30 นาที
5. เมื่อเค้กสุกดีแล้ว ดึงกระดาษไขออกคว่ำหน้าเค้กลงบนตะแกรงและพักไว้
เมื่อเค้กเย็นตัวดีแล้ว ตัดเสริฟ์เป็นชิ้น หนา 1 ½ ซม.

 

By icefogdota

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s